Şafak Çorbası Malzemeleri 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 3 orta boy patates 1 çorba kaşığı salça 1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 su bardağı et suyu 1/2 demet maydanoz Tuz,karabiber Tencereye sıvı yağı alalım.Küp doğranmış soğanı ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyerek soğanlar pembeleşene  dek kavuralım.Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavuralım. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış patates,tuzu ve suyu ekleyerek ağır ateşte sebzeler diriliklerini kaybedene dek pişirelim. Çorbayı robot veya blendir yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Üzerine kıyılmış maydanoz ve karabiberle servis yapalım.